【编者按】
盒马居然之家店开业前一天已有顾客到店尝鲜
3月28日，盒马迎来进入西安后的第十家店，在北二环居然之家试营业。西安盒马总经理沈刚告诉记者，盒马作为阿里巴巴探索新零售的“抓手”，期待能参与大西安发展建设。一年前，盒马计划在西安开店十家，目前已覆盖二环内大部分区域，向西安市民交出“成绩单”。2019年，盒马将在西安市东郊和西郊重点布局。
记者获悉，从小龙虾咸蛋夹馍到三文鱼凉皮，盒马“定制”新盒区生活已渗透到西安人的生活中。西安二环内“盒区房”覆盖率近70% ，目前十家门店覆盖小区数量和覆盖人群均超3000个和300万。
盒马线上运营负责人郭星介绍，从开业至今，西安人在盒马的消费理念也发生着变化。刚开业时，大家喜欢波士顿龙虾、帝王蟹、进口水果，口味上还带有尝鲜性质。而现在鲜活小海鲜、日日鲜蔬菜、日日鲜奶的购买数量在稳步上升，其中基围虾连续几个月销量都是全国第一。
西安人都爱在盒马买什么？在买买买上，西安女性消费者占比较高，记者从西安盒马消费者大数据盘点中看到，进口水果和海鲜，一直保持较高的增长和占比。蔬菜、冷藏奶制品、肉禽蛋、粮油调味等品类快速攀升，蔬菜占比已经达到全国领先水平。大海鲜依旧在线下场景现场就餐偏多，线上以鱼类、贝类、虾类冻品等小海鲜居多且占比超50%。西安市民最喜欢购买的单品分别为基围虾、车厘子、小菠萝和草莓，这些单品经常成为销售冠军和常年爆款。
在十家门店中，大都荟店、曲江店、太白店成为销售业绩最好门店，周六、周日和工作日午、晚饭成为消费者就餐购物的高峰期，这些时间段，食客常常爆满。
对于在西安下一步的发展，沈刚告诉记者，2019年，盒马将向东郊（浐灞）和西郊（三桥、土门）重点布局，覆盖三环主要商业区。
同时，陕西是“杂果之乡”，当地苹果、猕猴桃、柿子、石榴、枣等都是非常好的农特产品。盒马不仅把很多外地的新鲜食材带到西安，也将很多陕西的农特产品卖向全国，从选种、育肥、种植、运输等过程中赋能农产品和运输产业升级。目前，盒马售往全国的陕西特色水果近200万单。
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