【编者按】二
西柏坡,人均耕地不足3分。红色旅游服务,是西柏坡人“种下”生活梦想的另一块“田”。
82岁的韩花珍和女儿们经营的西柏坡招待所,是村里最“豪华”的一家旅馆,它不仅有着接待过国家领导人的光荣,而且是在红色旅游中发展壮大起来的西柏坡人的创业标杆。
1989年,老伴闫民生病故。为了生活,韩花珍用卖一只大公鸡的2.8元买了一个水壶以及几个茶杯,到西柏坡纪念馆前摆起了小摊。
靠着一毛钱一毛钱的积累,韩花珍的致富经从此念了起来:“要头脑灵活,紧跟时代潮流。要多留心游客的爱好,关注大城市的新鲜事物。”伴随着社会主义市场经济的不断发展,韩花珍小摊上的商品日渐丰富起来。有了厚实的家底,韩花珍家不再满足小规模经营,她另选新址,投资70万建起了一座1290平方米的旅馆,每年能有10万元左右的收入。
西方有句名言:“人的一生就是这样,先把人生变成一个科学的梦,然后再把梦变成现实。”西柏坡人靠着艰苦奋斗的精神,用自己勤劳的双手,编织出精彩的生活。
眼下正是景区游客络绎不绝的时候,张海龙也忙碌了起来:从罐子中拿出一块腌好的土猪肉,切片摆在刚刚煮好的面上,再倒入鲜嫩的菌汤,一碗菌汤腌肉面就成了……
腌肉是西柏坡当地的特色食物,处处可见。但在面里加入菌汤,则是张海龙的创新之举。每年秋天,他到各个村里收购土猪和菌类。之后,将收到的土猪肉用特制秘方腌制,需要到来年春天才能腌制好。而菌汤,则要每天早晨起来熬制。
张海龙从1999年开始经营饭店,已经为西柏坡的游客做了20年的当地菜。明净玻璃上贴着窗花,“年年有鱼”的吉庆图案上面,还剪出三个小字——“好日子”。
他心里也有热乎乎的梦想:“一个是希望我女儿能考上军校,再一个是希望我的腌肉面能走向全国。”
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